Bacon reestructurado

Bacon reestructurado

Preparado para la fabricación de bacon reconstituido en molde de alto rendimiento. Especialmente indicado para troceados congelados IQF destinados al mercado de precocinados tales como pizzas, platos preparados, etc. Permite reducir el coste de la materia prima...
SalC50. Reducción de sodio

SalC50. Reducción de sodio

Sustituto de sal que aporta el 50% del sodio de la sal común. Mantiene el sabor y la funcionalidad. Facilita la fabricación de productos reducidos en sodio con buen sabor y textura. Sustituye sal 1:1 Perfil de sabor limpio.. Reducciones de sal del 25 al 50%. Fácil...