Carragenatos E-407

Carragenatos E-407

Los carragenatos, también llamados carragenanos, son un grupo de aditivos alimentarios ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Estos aditivos alimentarios están presentes en la naturaleza en diversos tipos de algas. Pertenecen a la familia de los...
Colorante cochinilla E 120

Colorante cochinilla E 120

Recientemente se ha publicado el Reglamento (UE) 2018/1472, que modifica parte del Reglamento (CE) 1333/2008 con respecto a la declaración de etiquetado del colorante cochinilla E-120, también llamado carmín, carmines, ácido carmínico o cochinilla. Como todo aditivo...
Conservantes alimentarios

Conservantes alimentarios

Los conservantes o conservadores son aditivos alimentarios autorizados que se añaden a los alimentos para aumentar su vida útil. Su uso permite que el consumidor disponga de productos alimenticios seguros, que permanezcan en buen estado durante largos periodos de...
Bacon reestructurado

Bacon reestructurado

Preparado para la fabricación de bacon reconstituido en molde de alto rendimiento. Especialmente indicado para troceados congelados IQF destinados al mercado de precocinados tales como pizzas, platos preparados, etc. Permite reducir el coste de la materia prima...