Precios de carragenatos

Precios de carragenatos

Situación y tendencia del precio de los carragenatos. El precio de los carragenatos continúa elevado y no da signos de remitir.  Las previsiones de precios de este aditivo alimentario apuntan a un mantenimiento del nivel de precios actual y, según algunas fuentes, a...
Alimentos bajos en sal (2ª parte)

Alimentos bajos en sal (2ª parte)

La sal común (cloruro sódico o NaCl) es un ingrediente indispensable en nuestra dieta. Además de hacer la comida más apetecible, el sodio está implicado en procesos fisiológicos vitales tal como la retención de agua en el organismo.  A pesar de ello, son muchos los...